{"id":2228,"date":"2016-09-13T13:15:13","date_gmt":"2016-09-13T11:15:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.melquiadesrodriguez.com\/?p=2228"},"modified":"2017-04-05T18:57:40","modified_gmt":"2017-04-05T16:57:40","slug":"la-carne-de-cerdo-de-capa-blanca-una-gran-alternativa-para-la-vuelta-al-cole-por-su-aporte-de-proteinas-y-minerales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.melquiadesrodriguez.com\/fr\/la-carne-de-cerdo-de-capa-blanca-una-gran-alternativa-para-la-vuelta-al-cole-por-su-aporte-de-proteinas-y-minerales\/","title":{"rendered":"La carne de cerdo de capa blanca, una gran alternativa para la &#8220;vuelta al cole&#8221; por su aporte de prote\u00ednas y minerales"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>El tradicional bocadillo a base de productos c\u00e1rnicos es una opci\u00f3n recomendable a la hora del recreo, ya que su energ\u00eda y nutrientes se ajustan perfectamente a las recomendaciones nutricionales<\/li>\n<li>El retraso en la introducci\u00f3n de carne a la alimentaci\u00f3n durante la infancia se asocia con carencias de hierro, que pueden afectar al rendimiento del ni\u00f1o en el colegio<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2237\" src=\"http:\/\/www.melquiadesrodriguez.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Post_Meriendas-597x1024.jpg\" alt=\"Meriendas\" width=\"300\" height=\"515\" srcset=\"https:\/\/www.melquiadesrodriguez.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Post_Meriendas-597x1024.jpg 597w, https:\/\/www.melquiadesrodriguez.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Post_Meriendas-600x1030.jpg 600w, https:\/\/www.melquiadesrodriguez.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Post_Meriendas-175x300.jpg 175w, https:\/\/www.melquiadesrodriguez.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Post_Meriendas-768x1318.jpg 768w, https:\/\/www.melquiadesrodriguez.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Post_Meriendas-1170x2008.jpg 1170w, https:\/\/www.melquiadesrodriguez.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Post_Meriendas-870x1493.jpg 870w, https:\/\/www.melquiadesrodriguez.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Post_Meriendas-390x669.jpg 390w, https:\/\/www.melquiadesrodriguez.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Post_Meriendas-300x515.jpg 300w, https:\/\/www.melquiadesrodriguez.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Post_Meriendas.jpg 1376w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Con la &#8220;vuelta al cole&#8221;, tambi\u00e9n vuelven los madrugones y la rutina de estudio olvidada por los m\u00e1s peques durante el verano. Tras los meses de vacaciones, las primeras semanas de colegio se pueden hacer cuesta arriba. Una buena alimentaci\u00f3n es fundamental para afrontar esta &#8220;vuelta al cole&#8221; con la energ\u00eda necesaria. La carne de cerdo y sus productos derivados son una buena opci\u00f3n debido a su adecuado aporte de prote\u00ednas y minerales.<\/p>\n<p>Los productos c\u00e1rnicos derivados del cerdo, como el chorizo o el jam\u00f3n, son adecuados en la dieta infantil, ya que son fuente de hierro, que contribuye al desarrollo cognitivo normal de los ni\u00f1os. Adem\u00e1s, el hierro ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga. En este sentido, cabe destacar que el retraso en la introducci\u00f3n de carne a la alimentaci\u00f3n durante la infancia se asocia con carencias de este mineral, deficiencias que pueden afectar al rendimiento del ni\u00f1o en el colegio.<\/p>\n<p>Por otro lado, el aporte de prote\u00ednas y f\u00f3sforo de la carne de cerdo y sus productos derivados son necesarios para el crecimiento y el desarrollo normales de los huesos en los ni\u00f1os. Por este motivo, tanto las prote\u00ednas como el f\u00f3sforo son fundamentales a la hora de establecer una rutina diaria de alimentaci\u00f3n para los ni\u00f1os.<\/p>\n<p>Durante la hora del almuerzo, en el recreo del colegio, el tradicional bocadillo a base de productos c\u00e1rnicos, como el jam\u00f3n, el lomo o el salchich\u00f3n, es una opci\u00f3n recomendable, ya que su energ\u00eda y nutrientes se ajustan perfectamente a las recomendaciones nutricionales. Su aporte energ\u00e9tico medio es de unas 230 kcal, lo que corresponde a un 13 % de la energ\u00eda diaria total, ajust\u00e1ndose a las recomendaciones de energ\u00eda para estas ingestas (10 &#8211; 15 %).<\/p>\n<p><strong>Fuente<\/strong>: <a href=\"http:\/\/www.interporc.com\/\" target=\"_blank\">INTERPORC<\/a><\/p>\n<p><strong>Sobre INTERPORC<\/strong>:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2233 alignright\" src=\"http:\/\/www.melquiadesrodriguez.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Interporc.jpg\" alt=\"Interporc\" width=\"150\" height=\"160\" \/><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.interporc.com\/\" target=\"_blank\">INTERPORC<\/a> es la Organizaci\u00f3n Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca, reconocida por el Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente. INTERPORC tiene entre sus objetivos potenciar la imagen del sector porcino de Capa Blanca ante la sociedad espa\u00f1ola.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.interporc.com\/\" target=\"_blank\">INTERPORC<\/a> es una organizaci\u00f3n de car\u00e1cter privado, sin \u00e1nimo de lucro de \u00e1mbito nacional y constituido por organizaciones de la producci\u00f3n y transformaci\u00f3n y en su caso de la comercializaci\u00f3n del sector porcino de capa blanca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El tradicional bocadillo a base de productos c\u00e1rnicos es una opci\u00f3n recomendable a la hora del recreo, ya que su energ\u00eda y nutrientes se ajustan perfectamente a las recomendaciones nutricionales El retraso en la introducci\u00f3n de carne a la alimentaci\u00f3n durante la infancia se asocia con carencias de hierro, que pueden afectar al rendimiento del &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.melquiadesrodriguez.com\/fr\/la-carne-de-cerdo-de-capa-blanca-una-gran-alternativa-para-la-vuelta-al-cole-por-su-aporte-de-proteinas-y-minerales\/\" class=\"more-link\">Continue reading&lt;span class=&quot;screen-reader-text&quot;&gt; 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