Fondo Europeo de Desarrollo Regional. Unión Europea. Europa impulsa nuestro crecimiento
Chorizo Zamorano

El Chorizo Zamorano es un producto en cuya elaboración se exigen materias primas de calidad, desde una exhaustiva selección de carnes de ganado porcino (cerdos grasos de calidad como los de nuestra cabaña ganadera provincial, partes nobles de la canal, etc.), pimentón con Denominación de Origen de la Vera, tripas naturales, etc.

El Chorizo Zamorano se presenta de las siguientes formas:

  • Chorizo Zamorano Sarta o Herradura.
  • Chorizo Zamorano Vela.
  • Chorizo Zamorano Ristra.
  • Chorizo Zamorano Cular.

Con un período mínimo de curación de 4 semanas (8 semanas para la presentación cular), con presencia o no de moho superficial y con unas características organolépticas propias que lo distinguen y lo hacen ser valorado por los consumidores.

Volver a CalidadConocer productos