Melquiades es una empresa fundada en 1956 con sedes en Zamora y Guijuelo que cuenta con sala de despiece de productos cárnicos de porcino y está especializada en la fabricación y venta de toda clase de jamones y embutidos tanto de cerdo blanco como de ibéricos. Todos sus jamones ibéricos son curados en secaderos naturales en Guijuelo (Salamanca) y cuenta con un centro de transformación de porcino en Zamora donde se encuentran sus oficinas centrales.
Nuestros orígenes se remontan a los años 50 cuando Melquiades Rodríguez se instaló en Zamora, proveniente de Guijuelo (Salamanca) donde ya ejercía su actividad como maestro chacinero y jamonero desde los años 40. Actualmente la empresa mantiene su caracter familiar con la incorporación de la tercera generación.
Aquí se curan nuestros productos, de forma artesanal elaborados por los mejores profesionales, con un sabor único y con una calidad inmejorable…
