La unión de Melquiades con El Ermitaño Restaurante (1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol) da como resultado unas espectaculares Albóndigas de carne de cerdo ibérico.
La unión de Melquiades con El Ermitaño Restaurante (1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol) da como resultado un espectacular Pastrami de Collar Ibérico.
La unión de Melquiades con El Ermitaño Restaurante (1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol) da como resultado un espectacular asado de Cuarto de Lechazo IGP Castilla y León.
Jamón de bellota iberico raza ibérica 50% con 36 meses de curación certificado por Certicar para la Norma de Calidad del cerdo ibérico presentado entero con pata o cortado a cuchillo y envasado al vacío en sobres de 100 gr. cada uno.
Peso aproximado 8,5 - 9 Kg.
*Precio por unidad.
Jamón de Bellota Ibérico Deshuesado Raza Iberica 50%, sin tocino y sin corteza y envasado al vacío.
Peso aproximado 5.500 Kg. Jamón 100%.
*Precio por unidad.
Jamón de Cebo Ibérico Raza Ibérica 50% con una curación mínima de 28 meses, certificado por Certicar para la norma de calidad del cerdo ibérico presentado entero con pata o cortado a cuchillo y envasado al vacío en sobres de 100 gr. cada uno (Total: 32 sobres)
Peso aproximado: De 7,5 a 8 kg
*Precio por unidad.
Jamón Deshuesado de Cebo de Campo Ibérico Raza Iberica 50%, sin tocino y sin corteza y envasado al vacío.
Peso aproximado: 5 Kg. Jamón 100%.
*Precio por unidad.
Jamón Deshuesado de Cebo Ibérico Raza Iberica 50%, sin tocino y sin corteza y envasado al vacío.
Peso aproximado: 5 Kg. Jamón 100%.
*Precio por unidad.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% Raza Ibérica) presentado entero con pata o cortado a cuchillo y envasado al vacío en sobres de 100 gr. cada uno. Peso aproximado 8,5 Kg.
*Precio por unidad.
Jamón procedente de cerdos de raza Duroc con categoria Gran Reserva con curación mínima de 22 meses.
Peso aproximado de 8,5 Kg.
Pieza entera con pata o cortado a cuchillo y envasado al vacío en sobres de 100 gr. cada uno. (50 sobres + huesos + codillo)
*Precio por unidad.
procedente de cerdos de raza Duroc con categoria Gran Reserva con curación mínima de 22 meses.
Producto deshuesado, sin tocino y sin corteza y envasado al vacío. Peso aproximado 5 kg.
*Precio por unidad.
Paleta de bellota ibérica Raza Iberica 50% con 24 meses de curación certificada por Certicar para la Norma de Calidad del cerdo ibérico presentada entera con pata o cortada a cuchillo y envasada al vacío en sobres de 100 gr. cada uno. Peso aproximado 5,5 Kg.
*Precio por unidad.
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